Vision
Hofors Folkets Hus och Park ska skapa möjligheter för demokrati, samhällsutveckling, kulturupplevelser, nöjen, bildning och kreativt skapande genom att tillhandahålla attraktiva och angelägna mötesplatser och verksamheter för Hofors kommuns medborgare, där medborgarnas delaktighet och engagemang uppmuntras och tillvaratas.

Vi söker Kökschef

Hofors Folkets Hus & Park
Folkets Hus och Park Hofors bedriver idag olika verksamheter så som biograf, teater, lokaluthyrning, parkverkamhet, event & nöjen, konferenser och turistbyrå. Vår anläggning har en kapacitet att ta emot grupper för konferens upp emot 350p, vid nöjen och event kan vi anordna arrangemang för 800p
Vi är inne i en expansiv fas och skall utveckla vår verksamhet. Vi söker därför nu en erfaren kökschef som vill vara med och skapa ett nöjes & konferenscentrum som ligger i framkant i vår region, med god och vällagad mat och bästa servicen till våra gäster. Vi kommer i början av 2018 starta upp vårt kök i egen regi. Idag har vi extern krögare som sköter våra konferensluncher. Restaurangen kommer i huvudsak vara öppen för dagens lunch för allmänheten samt för konferenslunch, därutöver är det vid beställningar, event & nöjeskvällar som restaurangen är i drift. Restaurangen har fullständiga rättigheter.

Dina egenskaper:
Vi vill att du har känsla för kvalitet och brinner för att laga mat från grunden. Du är en arbetande chef, du skall vara ansvarsfull och organiserad, flexibel och ha lätt att samarbeta med de övriga avdelningarna på anläggningen. Du ska vara ett bollplank för reception, konferens och övrig personal då det kan komma många olika sorters förfrågningar.

Du älskar god mat. Du tycker om att jobba med närproducerade råvaror så långt det är möjligt. I restaurangköket skapar du fräscha och välsmakande rätter inom den svenska husmanskosten och festmaten gärna med moderna inslag. Den varma välkomnande atmosfären ska präglas av service och omtanke.

Vi söker dig som:
- har köksutbildning samt gedigen erfarenhet från restaurangsektorn.
- du skall ha minst 5års erfarenhet med köksansvar och minst 7års erfarenhet av köksyrket
- är strukturerad och har god insikt i de ekonomiska aspekterna inom köksverksamheten.
- har god branschkännedom och är välorienterad inom dess lagar och avtal (ex. hygienkrav och HACCP).
- är en engagerad och ansvarsfull person med mycket god förmåga att leda personal samt bidra till teamkänslan.
- är administrativt lagd men som samtidigt gärna är delaktig i den kreativa processen.
- känner stolthet i att erbjuda god service som möter eller överträffar gästernas förväntningar.
- är positiv, flexibel och trivs med att arbeta i högt tempo.
- har mycket goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Känner du att profilen passar dig och vill vara med att satsa din tid och engagemang som kökschef hos oss så är du välkommen att söka tjänsten via mejl. Tjänsten är heltid tillsvidareanställning med oreglerad arbetstid.
Ange löneanspråk i ansökan. Bifoga tfn till referensperson. Sista ansökningsdag: 14 oktober 2017.
Tillträde 15 januari 2018 eller enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns

Frågor om tjänsten kan göras till:
Bo Westerberg
Folketshuschef

Mejl: bo.westerberg@folketshushofors.se
Tfn: 0290-76 50 62